Przejdź do głównej zawartości

krem jarzynowy

Dziś prezentują szybką, prosta, tanią i delikatną w smaku zupkę jarzynowa w postaci kremu. Można zjeść w domu, można wziąć do pracy. Nakarmić rodzinę, przyjaciół, znajomych i nieznajomych, bo to samo dobro i samo zdrowie! I najważniejsze gotowana z sercem :)





Składniki:

podstawa:
1 duża marchewka
1 duża pietruszka
4 średnie zmieniaczki
1 średnia cukinia
łyżka oliwy
woda

przyprawy:
ziele angielskie
wegeta ekologiczna
liść laurowy
zielona czubryca

 do podania:
łyżka ugotowanej kaszy jaglanej
2 pomidorki koktajlowe
natka pietruszki
czarnuszka

Umyłam, obrałam i pokroiłam marchewkę pietruszkę i ziemniaki. Włożyłam do garnka z wodą, dorzuciłam ziele angielskie, listki laurowe i trochę wegety. Gdy warzywa zmiękły dodałam umytą i pokrojoną cukinię. Pod koniec gotowania doprawiłam czubrycą i dodałam olej. Całość zblendowałam (uprzednio wyjmując listki i ziele angieslkie).

Zupka wyszła bardzo delikatna w smaku, zawsze można ją wzmocnić solą, pieprzem i chilli. Ja dziś miałam ochotę na coś łagodnego. Aby ja upiększyć i wzbogacić smakowo posypałam ją kaszą jaglaną (która została ze śniadania), czarnuszką, pietruszką zieloną i odrobiną czarnuszki. Mjamka!!!




Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

jajo w chlebie

Co prawda tylko w weekendy jadam leniwe śniadania, a jutro jest wtorek, ale może ktoś akurat będzie miał troszkę wolnego czasu rano i może zainspiruje się tą propozycją śniadaniową. W zasadzie przygotowanie takiego zestawu zajmuje tyle samo czasu co ugotowanie porannej owsianki, ale szkoda coś takiego jeść na szybko ;) Jaja w chlebie i odświeżająca sałatka. Dla mnie inspiracją do tego śniadania było wspomnienie z dzieciństwa, kiedy to w sobotnie poranki tato robił śniadania. Tato był przyzwyczajony wstawać wcześnie rano, wiadomo do pracy chodził na siódmą, to i w soboty nie mógł długo spać, więc te poranki dla mnie były środkiem nocy. Ale..jak poczułam nęcący zapach smażonego chleba to nie sposób było nie zwlec się z łóżka i nie zjeść tych pyszności. Tato wykrawał z kromki chleba baltonowskiego środek, na patelni rozgrzewał olej i układał pieczywo następnie wbijał ostrożnie do środka jajko, lekko przyprawiał i zapiekał chwilę na jednej stronie i przewracał na drugą. Żeby b...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Wegański blok czekoladowy z czerwonej fasoli

Przepis w oldschoolowej formie 😉
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

wegański smalec, czyli pasta z bałej fasoli

Nazwa tej pasty wydaje się kontrowersyjna i mało zachęcająca dla wegetarian i wegan :D Ale, ale .... to smarowidło z białej fasoli po pierwsze wygląda trochę jak smalec, po drugie jest przyprawiana podobnie jak smalec, a po trzecie zmielona biała fasola konsystencją nieco przypomina strukturę smalcu.  Zatem jest to smalec, bardzo smaczny smalec. Mjaaamka! Istnieje wiele opcji i możliwości przygotowania tzw. smalcu wegańskiego. A to z jabłkiem, a to ze śliwką, a to z dodatkiem kaszy jaglanej.To co prezentuję poniżej to wersja mocno klasyczna z zasmażaną cebulą i pestkami słonecznika udającymi skwarki. Nigdy chyba nie jadłam smalcu, przynajmniej nie pamiętam, ale z opisów innych ludzi i z książek wiem, że skwarki to ta chrupiąca tłusta drobinka i nie inaczej jest w mojej wersji.  Ilość przypraw zostawiam w kwestii upodobań, ale warto pamiętać, że sama fasola jest dość mdła w smaku. Ja osobiście lubię kiedy jest dużo majeranku, pasta jest wtedy szalenie ...
3 komentarze
Czytaj więcej