owsianka niedzielna

Najczęściej na śniadanie jadam owsiankę. Dobrze jest zacząć dzień od czegoś ciepłego, co nie jest kawą, którą piję jako pierwszy napój w pracy. 

Owsianka jest uważana za jeden z najzdrowszych produktów żywieniowych, wzmacnia odporność, ułatwia wypróżnienia, przeciwdziała cukrzycy. Jest bardzo odżywczym elementem diety bogatym w błonnik. Ziarno owsa stosuje się też w kosmetyce, jest świetne do skóry wrażliwej. Ja na przykład robię maseczkę z mielonych płatków owsianych i kojącą kąpiel w płatkach owsianych.

Dziś przy niedzieli miałam więcej czasu... więc postanowiłam podzielić się moim przepisem śniadaniowy.

Do garnuszka wlewam wodę i doprowadzam do wrzenia, wyupuję płatki owsiane i gotuję na wolnym ogniu około 10 minut, aż staną się mięciutkie i kleiste. Jest wiele filozofii na to jak powinno się przyrządzać płatki, jedni mówią, że nie wolno ich gotować, bo tracą wartości odżywcze inni mówią, że wręcz przeciwnie - długie gotowanie sprawia, że są łatwiej przyswajane przez organizm i bardziej energetyczne. Ja gotuję dłużej. Pod koniec gotowania dodaję łyżkę masła orzechowego i mieszam, aż wszystko połączy się w jedną masę. Wyłączam gaz i zostawiam masę pod przykryciem. Następnie sięgam po banana, duszę go widelcem na papkę. Dodaję łyżeczkę miodu i kilka migdałów w całości. Łączę składniki w miseczce i posypuję sezamem. Przyznam szczerze, że wyglądu te danie nie ma... zbyt przystępnego, ale już po pierwszym kęsie nie ma wątpliwości, że wygląd nic nie znaczy! 

Pyszota! A jaka zdrowa i energetyczna!

Owsianka jest bardzo wdzięcznym produktem, można ją przyrządzić na tysiąc pięćset sposobów. Z mlekiem, z wodą, na soku owocowym, dodać ulubione owoce lub dżem, lub miód, jogurt... dowolnie wybrane bakalie, można ją przyprawić np. cynamonem czy kardamonem, jak tylko sobie wymarzysz taką możesz ją zjeść.