Iwona Gotuje - kuchnia roślinna

Aby przyrządzić takie oto pulpeciki z cieciorki, akcję trzeba zaplanować minimum 12 godzin wcześniej, bo tyle właśnie czasu potrzebuje ciecierzyca do wymoczenia się.  Wiemy już, że potrzebna będzie cieciorka. Ale, ale to nie wszystko. Pozostałe składnik na tą delicję to: - 2 marchewki - kawałek selera (powiedzmy tyle co jedna marchewka) - 1 pietruszka (korzeń) - garść zielonej pietruszki - garść bazylii - 2 cebulki - 5 łyżek mąki  - łyżeczka soli - łyżeczka pieprzu - łyżeczka czubrycy - łyżeczka słodkiej papryki Około 250 g cieciorki moczyłam całą noc. Odsączyłam resztę wody i zblendowałam ją na dość gładką masę. Twarde warzywa starłam w blenderze na tarce do warzyw. Dodałam do cieciorki razem z pozostałymi składnikami. Masę można oczywiście doprawić wg gustu i na bieżąco próbować. Ja pierwotnie dodałam 2 łyżeczki soli, moim zdaniem za dużo. Zatem proponuję jedną. Następnie dokładnie wymieszałam i formowałam małe pulpeciki. D...

Na takiego zdrowego, wegetariańskiego burgera potrzeba: 1 pełnoziarnisty paluch sałata lodowa ogórek kiszony pomidorki koktajlowe kiełki 2 pulpeciki z cieciorki przepis trochę sosu pomidorowego lub majonezu Poskładać w jedną całość i nie przejmować się, że nie da się tego ugryźć kulturalnie tylko delektować się tą orgią smaków! :)

Już od kilku tygodni chodziła za mną ta tarta, od kilku dni miałam zakupione składniki, ale dopiero wczoraj, w wolną sobotę znalazłam wenę by ją zrobić.  Ciasto do tej tarty, to super kruchy misz-masz.Nie ma nic wspólnego z oryginalnym przepisem na francuską tartę czy quiche. Troszkę mąki pszennej, troszkę otrębów, garść płatków osianych połączonych z 1/2 kostki margaryny, żółtkiem i szczyptą proszku do pieczenia.  Na farsz składa się: 1 i 1/2 cukinii, duża cebula, 2 ząbki czosnku, 1/2 dużej papryki, umyte i pokrojone. Na rozgrzaną patelnię wlałam dwie łyżeczki oliwy z oliwek, na pierwszy ogień dałam cebulkę, za nią zaraz na patelnię poleciała czerwona papryczka, a na sam koniec cukinia, wszystko dusiłam na wolnym ogniu, do momentu, aż warzywa zmiękną, cebula się zeszkli. Z przypraw... dodałam sól, pieprz, słodką paprykę i czubrycę. Zalewa: 2 jajka, 6 łyżek śmietanki (u mnie ryżowa do zup), zioła (tu pietruszka, oregano i bazylia), 2 łyżki świeżo zmieloneg...