Przejdź do głównej zawartości

makaron z sosem warzywno-rybnym


Wczoraj bardzo mi było spieszno do obiadu. Więc musiałam zrobić coś na szybko z produktów, które miałam w lodówce.

Co wykorzystałam?
  • pół papryki czerwonej
  • jedną małą cukinię
  • dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • kawałek wędzonego pstrąga z pieprzem (ok 5 dkg) 
  • sól, pieprz, słodką paprykę, rozmaryn i oregano
  • makaron spaghetti  
Nastawiłam wodę  na makaron. 

Pokroiłam warzywka i wrzuciłam na rozgrzana na patelni oliwę, podlałam je trochę wodą by zmiękły bez wielkiej ilości oliwy. Po kilku minutach dodałam koncentrat pomidorowy, podrobioną rybę i przyprawiłam.

Wrzuciłam makaron na wrzątek. I nim jeszcze makaron się ugotował miałam już przygotowany sos.
Wygrzebałam więc z lodówki sałatę i pomidora, umyłam i wrzuciłam na talerz. Ach i trochę smacznych i zdrowych kiełków!
Kiedy makaron się ugotował miałam już obiad!

Smaczny i zdrowy! :D
























Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Wegański blok czekoladowy z czerwonej fasoli

Przepis w oldschoolowej formie 😉
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

jajo w chlebie

Co prawda tylko w weekendy jadam leniwe śniadania, a jutro jest wtorek, ale może ktoś akurat będzie miał troszkę wolnego czasu rano i może zainspiruje się tą propozycją śniadaniową. W zasadzie przygotowanie takiego zestawu zajmuje tyle samo czasu co ugotowanie porannej owsianki, ale szkoda coś takiego jeść na szybko ;) Jaja w chlebie i odświeżająca sałatka. Dla mnie inspiracją do tego śniadania było wspomnienie z dzieciństwa, kiedy to w sobotnie poranki tato robił śniadania. Tato był przyzwyczajony wstawać wcześnie rano, wiadomo do pracy chodził na siódmą, to i w soboty nie mógł długo spać, więc te poranki dla mnie były środkiem nocy. Ale..jak poczułam nęcący zapach smażonego chleba to nie sposób było nie zwlec się z łóżka i nie zjeść tych pyszności. Tato wykrawał z kromki chleba baltonowskiego środek, na patelni rozgrzewał olej i układał pieczywo następnie wbijał ostrożnie do środka jajko, lekko przyprawiał i zapiekał chwilę na jednej stronie i przewracał na drugą. Żeby b...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

wegański smalec, czyli pasta z bałej fasoli

Nazwa tej pasty wydaje się kontrowersyjna i mało zachęcająca dla wegetarian i wegan :D Ale, ale .... to smarowidło z białej fasoli po pierwsze wygląda trochę jak smalec, po drugie jest przyprawiana podobnie jak smalec, a po trzecie zmielona biała fasola konsystencją nieco przypomina strukturę smalcu.  Zatem jest to smalec, bardzo smaczny smalec. Mjaaamka! Istnieje wiele opcji i możliwości przygotowania tzw. smalcu wegańskiego. A to z jabłkiem, a to ze śliwką, a to z dodatkiem kaszy jaglanej.To co prezentuję poniżej to wersja mocno klasyczna z zasmażaną cebulą i pestkami słonecznika udającymi skwarki. Nigdy chyba nie jadłam smalcu, przynajmniej nie pamiętam, ale z opisów innych ludzi i z książek wiem, że skwarki to ta chrupiąca tłusta drobinka i nie inaczej jest w mojej wersji.  Ilość przypraw zostawiam w kwestii upodobań, ale warto pamiętać, że sama fasola jest dość mdła w smaku. Ja osobiście lubię kiedy jest dużo majeranku, pasta jest wtedy szalenie ...
3 komentarze
Czytaj więcej