warzywa w cieście francuskim

Ciasto francuskie jest bardzo wdzięcznym półproduktem. Jest dobre samo i w duecie. Właściwie można by chyba zawinąć w nie starego buta i by dobrze smakowało. Ale tym razem zrobiłam farsz warzywny. 

Włączyłam piekarnik by rozgrzał się do 180 stopni. Ciasto francuskie można tez piec w wyższej temperaturze. Niestety mój piekarnik jest nieprzewidywalny.. ale ważne, że się upiekło. 

Następnie. 

Na patelni wylądowały umyte i pokrojone dość drobno warzywa (6 pieczarek, 1 średnia cukinia i 1 czerwona papryka). Dusiły się chwilę na rozgrzanej oliwie z oliwek, a po chwili zostały okraszone łyżką koncentratu pomidorowego.Doprawiłam według mego smaku (sól morska, pieprz czarny, zioła prowansalskie i rozmaryn mój drogi).

Tak zaprawione warzywa rozłożyłam na cieście, zwinęłam w rulon.  Rozbiłam w miseczce jajko i posmarowałam wierzch ciasta. Na koniec posypałam siemieniem lnianym, które zapieczone świetnie chrupie pod zębami w duecie z cienkimi warstwami ciasta francuskiego stanowiąc miły dla zmysłu smaku kontrast do mięciutkich, rozpływających się w ustach warzyw.

Całość piekła się jakieś 20 minut. A zjadała się mniej niż 2 minuty!