Bardzo szybka, zdrowa, rozgrzewająca i smaczna zupa.
Robię rosołek taki jak do każdej zupy, warzywny. Obieram 3 duże cebule i kroję je w piórka. Na rozgrzaną patelnię podlaną oliwą z oliwek i masłem wrzucam cebulę i smażę na wolnym ogniu około kwadrans. Doprawiam solą, pieprzem czubrycą czerwoną, słodką papryką i chilli. Do rosołku dodaję przesmażoną na kolor karmelu cebulkę pachnącą całym bukietem przypraw. Dodaję kostkę serka topionego. Blenduję wszystko. Na wierzch daję garstkę kiełków.
Jeśli ma być do syta, polecam kromkę ciemnego chleba.
Komentarze
Prześlij komentarz