Przejdź do głównej zawartości


MASŁO ORZECHOWE
 

Najlepsze z najlepszych smarowideł na chleb, 
cudowny dodatek do ciast, a nawet do kotletów! przepis tutaj
Zdrowe i dające mnóstwo energii. 

Na jesień jak znalazł..




 


Składniki:
  • 400g orzeszków ziemnych (można pobawić się w obieranie, można kupić w paczce) 
  • 5-7 łyżek oleju 
  • szczypta, bądź kilka szczypt soli 





Przygotowanie:

Aby zrobić masło orzechowe potrzebny jest jakiś młynek. Ja używam młynka do kawy, 
może to być końcówka blendera do ścierania, bądź jakaś inna maszynka, która będzie
wstanie zetrzeć orzechy w drobny pył. 


Przed zmieleniem można uprażyć orzechy na patelni (na jednej łyżce oleju), wtedy masło
będzie miało ciekawy posmak, ale po pierwsze 
zajmuje to więcej czasu, a po drugie orzechy 
tracą część wartości odżywczych w wysokiej
temperaturze, zatem można ten etap pominąć. 

Po zmieleniu orzechów dosypuję soli do smaku i zaprawiam olejem. Gotową całość wkładam do słoika i przetrzymuje w lodówce.
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Wegański blok czekoladowy z czerwonej fasoli

Przepis w oldschoolowej formie 😉
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

jajo w chlebie

Co prawda tylko w weekendy jadam leniwe śniadania, a jutro jest wtorek, ale może ktoś akurat będzie miał troszkę wolnego czasu rano i może zainspiruje się tą propozycją śniadaniową. W zasadzie przygotowanie takiego zestawu zajmuje tyle samo czasu co ugotowanie porannej owsianki, ale szkoda coś takiego jeść na szybko ;) Jaja w chlebie i odświeżająca sałatka. Dla mnie inspiracją do tego śniadania było wspomnienie z dzieciństwa, kiedy to w sobotnie poranki tato robił śniadania. Tato był przyzwyczajony wstawać wcześnie rano, wiadomo do pracy chodził na siódmą, to i w soboty nie mógł długo spać, więc te poranki dla mnie były środkiem nocy. Ale..jak poczułam nęcący zapach smażonego chleba to nie sposób było nie zwlec się z łóżka i nie zjeść tych pyszności. Tato wykrawał z kromki chleba baltonowskiego środek, na patelni rozgrzewał olej i układał pieczywo następnie wbijał ostrożnie do środka jajko, lekko przyprawiał i zapiekał chwilę na jednej stronie i przewracał na drugą. Żeby b...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

wegański smalec, czyli pasta z bałej fasoli

Nazwa tej pasty wydaje się kontrowersyjna i mało zachęcająca dla wegetarian i wegan :D Ale, ale .... to smarowidło z białej fasoli po pierwsze wygląda trochę jak smalec, po drugie jest przyprawiana podobnie jak smalec, a po trzecie zmielona biała fasola konsystencją nieco przypomina strukturę smalcu.  Zatem jest to smalec, bardzo smaczny smalec. Mjaaamka! Istnieje wiele opcji i możliwości przygotowania tzw. smalcu wegańskiego. A to z jabłkiem, a to ze śliwką, a to z dodatkiem kaszy jaglanej.To co prezentuję poniżej to wersja mocno klasyczna z zasmażaną cebulą i pestkami słonecznika udającymi skwarki. Nigdy chyba nie jadłam smalcu, przynajmniej nie pamiętam, ale z opisów innych ludzi i z książek wiem, że skwarki to ta chrupiąca tłusta drobinka i nie inaczej jest w mojej wersji.  Ilość przypraw zostawiam w kwestii upodobań, ale warto pamiętać, że sama fasola jest dość mdła w smaku. Ja osobiście lubię kiedy jest dużo majeranku, pasta jest wtedy szalenie ...
3 komentarze
Czytaj więcej