Przejdź do głównej zawartości


MASŁO ORZECHOWE
 

Najlepsze z najlepszych smarowideł na chleb, 
cudowny dodatek do ciast, a nawet do kotletów! przepis tutaj
Zdrowe i dające mnóstwo energii. 

Na jesień jak znalazł..




 


Składniki:
  • 400g orzeszków ziemnych (można pobawić się w obieranie, można kupić w paczce) 
  • 5-7 łyżek oleju 
  • szczypta, bądź kilka szczypt soli 





Przygotowanie:

Aby zrobić masło orzechowe potrzebny jest jakiś młynek. Ja używam młynka do kawy, 
może to być końcówka blendera do ścierania, bądź jakaś inna maszynka, która będzie
wstanie zetrzeć orzechy w drobny pył. 


Przed zmieleniem można uprażyć orzechy na patelni (na jednej łyżce oleju), wtedy masło
będzie miało ciekawy posmak, ale po pierwsze 
zajmuje to więcej czasu, a po drugie orzechy 
tracą część wartości odżywczych w wysokiej
temperaturze, zatem można ten etap pominąć. 

Po zmieleniu orzechów dosypuję soli do smaku i zaprawiam olejem. Gotową całość wkładam do słoika i przetrzymuje w lodówce.

Etykiety

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

wegański smalec, czyli pasta z bałej fasoli

Nazwa tej pasty wydaje się kontrowersyjna i mało zachęcająca dla wegetarian i wegan :D Ale, ale .... to smarowidło z białej fasoli po pierwsze wygląda trochę jak smalec, po drugie jest przyprawiana podobnie jak smalec, a po trzecie zmielona biała fasola konsystencją nieco przypomina strukturę smalcu.  Zatem jest to smalec, bardzo smaczny smalec. Mjaaamka! Istnieje wiele opcji i możliwości przygotowania tzw. smalcu wegańskiego. A to z jabłkiem, a to ze śliwką, a to z dodatkiem kaszy jaglanej.To co prezentuję poniżej to wersja mocno klasyczna z zasmażaną cebulą i pestkami słonecznika udającymi skwarki. Nigdy chyba nie jadłam smalcu, przynajmniej nie pamiętam, ale z opisów innych ludzi i z książek wiem, że skwarki to ta chrupiąca tłusta drobinka i nie inaczej jest w mojej wersji.  Ilość przypraw zostawiam w kwestii upodobań, ale warto pamiętać, że sama fasola jest dość mdła w smaku. Ja osobiście lubię kiedy jest dużo majeranku, pasta jest wtedy szalenie ...
3 komentarze
Czytaj więcej

wegańska babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana jest niewątpliwie podlaskim specjałem. Jak się okazje niekoniecznie dobrze znanym na zachodzie kraju. Jako, że pochodzę z Podlasia wychowałam się na babce, kiszce i pyzach, czyli potrawach których bazą są ziemniaki. Mój tato nie uznawał obiadu, w którym nie byłoby ziemniaków z wody, a weekend nie byłyby weekendem gdyby nie pojawiły się na śniadanie placki ziemniaczane. Jednym z moich piękniejszych wspomnień kulinarnych z dzieciństwa jest smak babki ziemniaczanej pieczonej przez moją babcię na wsi. Babka piekła się w piecu kaflowym, w tak zwanej dachówce, w żeliwnej misce. Och co to był za smak... Nie do odtworzenia. Później wyjechałam na studia do Poznania, stolicy Pyrlandii więc czułam się jak u siebie - ziemniaki królowały. Pyry z gzikiem, zapiekanki ziemniaczane, puree na sto sposobów... i jakoś tak zleciało parę pięknych lat. W Warszawie kartoszki cieszą się mniejszą popularnością, wszyscy chcą tu być fit i uważają, że kartofle tuczą. Modnie jest jeść bataty. Z ...
1 komentarz
Czytaj więcej

Wegański blok czekoladowy z czerwonej fasoli

Przepis w oldschoolowej formie 😉
Prześlij komentarz
Czytaj więcej