Iwona Gotuje - kuchnia roślinna

Co prawda tylko w weekendy jadam leniwe śniadania, a jutro jest wtorek, ale może ktoś akurat będzie miał troszkę wolnego czasu rano i może zainspiruje się tą propozycją śniadaniową. W zasadzie przygotowanie takiego zestawu zajmuje tyle samo czasu co ugotowanie porannej owsianki, ale szkoda coś takiego jeść na szybko ;) Jaja w chlebie i odświeżająca sałatka. Dla mnie inspiracją do tego śniadania było wspomnienie z dzieciństwa, kiedy to w sobotnie poranki tato robił śniadania. Tato był przyzwyczajony wstawać wcześnie rano, wiadomo do pracy chodził na siódmą, to i w soboty nie mógł długo spać, więc te poranki dla mnie były środkiem nocy. Ale..jak poczułam nęcący zapach smażonego chleba to nie sposób było nie zwlec się z łóżka i nie zjeść tych pyszności. Tato wykrawał z kromki chleba baltonowskiego środek, na patelni rozgrzewał olej i układał pieczywo następnie wbijał ostrożnie do środka jajko, lekko przyprawiał i zapiekał chwilę na jednej stronie i przewracał na drugą. Żeby b...

Dziś surowy przepis.  Bez narracji, bo jak wiadomo czasami mniej znaczy więcej. Składniki:  dwa duże opakowania ciasteczek oreo 3/4 szklanki kaszy jaglanej  10 daktyli puszka mleka kokosowego  2 łyżki masła lub oleju kokosowego łyżeczka soli  1/4 łyżeczki soli tabliczka gorzkiej czekolady Jak się do tego zabrać? Ano. Kaszę jaglaną trzeba ugotować na mleku kokosowym. Uważajcie, bo może się Wam przypalić, najrozsądniej by było zacząć ją gotować w niewielkiej ilości wody i następnie dolać mleko dodać sól i cukier dla zbilansowania smaku. Ja zaczęłam gotować na mleku i bardzo mi się przypalała, musiałam cały czas mieszać i dolewać wodę.  Daktyle moczymy w gorącej wodzie. W tak zwanym międzyczasie. Trzeba rozpakować ciasteczka i rozłożyć je na czynniki pierwsze, czyli oddzielić herbatnik od kremu (hola, hola nie wszystkie kilka zostawcie do ozdobienia torciuku).  Ciemne ciastka wrzucamy do blendera, ...