W minioną sobotę pierwszy raz w życiu robiłam pierogi. Długo odwlekałam ten pierwszy raz. Kiedy wieczorem rozmawiając z koleżanką przez telefon powiedziałam jej, że pierwszy raz lepiłam pierożki zadziwiona powiedziała, że chyba nie jestem Polką. Cóż, uż jestem, bo w końcu pół soboty przelepiłam. Przepis podała mi najlepiej sprawdzona skarbnica wiedzy kulinarnej - mama, a na dodatek w pierwszych chwilach mi towarzyszyła! Składniki: ciasto: 0,5 kg mąki pszennej | 1 jajo | szklanka wrzącej wody | szczypta soli | 3 - 4 łyżki oliwy farsz: 0,5 kg kapusty kiszonej | 0,15 kg pieczarek | sól | pieprz | oliwa okrasa: masło klarowane | cebulka Etap pierwszy to farsz. Zdecydowałam się na kapustę kiszoną z pieczareczkami. Przed smażeniem można trochę pociąć kapustę, jeśli ma długie nitki, ułatwi to późniejszą pracę przy zlepianiu. Pół kilograma kapusty przesmażyłam na patelni podlanej oliwką, umyłam i pokroiłam pieczarki, a następnie dodałam je do parującej już na gazie gwiazdy wieczor
I will feed your body and soul