Iwona Gotuje - kuchnia roślinna

Waniliowe babeczki z ciasta filo to idealny deser na niedzielne popołudnie. Zrobisz go w 20 minut! Potrzebujesz tylko kilku składników ↓↓↓ * 2 łyżki miodu lub innego słodzika * ciasto filo * puszka mleka kokosowego 400 ml * budyń waniliowy bez cukru * owoce do ozdobienia 🍓🍒🍎🍉 * 2 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju * 100 ml wody * opcjonalnie cukier puder Gotowała: Iwona Gotuje Filmowała: Julia Filmuje - FB https://www.facebook.com/iwonag otuje/ - IG @iwonagotuje PRZEPIS W LINKU:  https://www.youtube.com/watch?v=-XqvySiofPY&feature=youtu.be&fbclid=IwAR3ez-AZkj4JD8m1CoaSAEw7nXXUkwIs1hFtsyPdZU4XoNZ9BHe3Fcn9jPM

Dobrych parę lat minęło od pierwszego wpisu na blogu. Zaczęłam go robić dla siebie, z potrzeby wyrażenia się, z potrzeby własnej ekspresji. Bywało intensywnie, bywało przelotnie, ale blog stał się pewną cząstką mojej tożsamości. Kiedy zmniejszyła się intensywność publikacji na blogerze więcej postów pojawiało się na Facebooku, później odkryłam Instagram i ogarnęłam, że nie wrzuca się tam tylko zdjęć, ale można przemycać też treści. Upłynęło trochę wody w Białce, Wiśle i Warcie, aż wystartowałam w jeszcze innej odsłonie bloga -  wystartowałam kanał na YouTube.  I choć zmienia się trochę forma, to pisanie/mówienie/pokazywanie jedzenia jest zawsze gdzieś mi bliskie. W momentach doła, depresji i smutku tworzenie treści ratuje mnie z otchłani. Gotowanie, tworzenie kompozycji, pisanie postów, robienie zdjęć, od zawsze było lekarstwem, oderwaniem od tego co w świecie bolesne złe i szorstkie. W momentach radości, wypełnionych pozytywną energią i miłością jest kanałem dzielenia się tą dobr

Rozgrzewający krem z ziemniaka to zupa, którą ugotujesz w 15 minut :) Najprostsza na świecie w wykonaniu i bardzo proste składniki, no może poza pastą curry - ale dziś jest dostępna w każdy większym markecie, warto ją mieć w lodówce, bo ma zastosowanie w wieeeelu wielu przepisach, nie tylko w indyjskich jak widać poniżej :)  Składniki: - 1 cebula - łyżka oleju - około 8 średnich ziemniaków - łyżka czerwonej pasty curry - 2 łyżki chrzanu  - łyżka musztardy  - sól - pieprz  - gałka muszkatołowa - prażone ziarna  - świeże zioła (u mnie rozmaryn) Przygotowanie: W garnku podsmażam obraną i pokrojoną w kostkę cebulę z pastą curry na oleju, gdy się zeszkli dodaję umyte, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, następnie zalewam je gorącą wodą dodaję sól  i gotuję kilkanaście minut do miękkości. Następnie blenduję na gładką masę i doprawiam chrzanem, musztardą, pieprzem i sprawdzam czy nie potrzeba dodać jeszcze soli i curry.  Doprawcie zupę wg uznania, j

Zrobienie tej pysznej sałatki zajmuje nie więcej niż pięć minut - jeśli mamy pod ręką wszystkie składniki.  Najciekawszym składnikiem tej sałatki jest feta zrobiona z tofu. Obecnie na rynku produktów spożywczych nie ma najmniejszego problemu by kupić wegański ser. Nie ma potrzeby kombinować specjalnie w kuchni, bo produkcja wegańskich serów zajmują się już nie tylko niszowe firmy, których produkty dostępne są tylko przez internet w cenach nie do zniesienia. Dziś w każdym dużym sklepie znajdziemy roślinny ser, jogurt o mleku nie wspominając. Można wybierać, testować, zajadać się.  Niemniej jednak czasem fajnie wypróbować jakiś przepis, a kiedy jest tak banalnie prosty i niewymagający wysiłku grzechem byłoby nie spróbować.  Aby zrobić pyszną fetę domową wystarczą dwa składniki - dobrej jakości tofu naturalne i woda po ogórkach kiszonych. Tofu kroimy w kostkę i wrzucamy do zalewy. Po pierwszych dwóch dniach, moim zdaniem nie warto tego jeszcze próbować, bo smakuje ogórkami,

- 1 szklanka czerwonej soczewicy (suchej) - 3/4 szklanki kaszy jaglanej (suchej) - 1 szklanka bułki tartej - ¾ szklanki oleju rzepakowego - 2 średnie marchewki - 1 duża cebula - przyprawy: łyżka soli, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka czubrycy czerwonej, ½ łyżeczki papryki wędzonej, ½ łyżeczki pieprzu, ½ łyżeczki żółtej pasty curry, ½ łyżeczki kurkumy, ¼ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej, ½ łyżeczki cząbru, 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego lub majeranku, 2-3 łyżki sosu sojowego Przepis na ten pasztet opracowywałam długo i powiem Wam, że robiłam go już tyle razy, że z pełną odpowiedzialnością mówię, że jest idealny! Jak widzicie wyżej większą część produktów stanowią przyprawy, jest ich dużo, ale moim skromnym zdaniem to dzięki nim pasztet ma taki wyborny smak, więc warto ich użyć tak jak zapisałam, ale oczywiście warto także poszukiwać nowych smaków i rozwiązań – wasz wybór J Ja ten pasztet robię zazwyczaj dwa dni nie dlatego, że tak długo zajmuje

Tort czekoladowy z kremem - a jakże czekoladowym z konfiturą wiśniową i a jakże nasączony wiśniówką  :)  Dekoracja z orzeszków ziemnych, czekolady gorzkiej, kawy w białej czekoladzie, płatków kokosowych, bezików, ziół i kwiatów.